技术参数
锅体规格：￠1600mm×7200mm，容积16m3； 
设计压力：0.33MPa；设计温度：145℃；
杀菌能力(单台)：14256罐/锅(罐型6113#)；
杀菌方式：淋水式；
电源：380V，50Hz；功率：18.5Kw；
温度测量精度：高于0.3级，控制精度：±0.5℃；
材质：主体SUS304不锈钢，封头φ1600×6，筒体厚度δ=6mm；
锅体保温：采用岩棉材料，厚度：40mm，外保护层采用不锈钢材料；
外形尺寸：8000mm(长)×2400mm(宽)×3200mm(高)。

配置、特点
格兰富循环水泵：流量230m3/H、扬程24m
台湾VT蒸汽调节阀
PLC为西门子S7-200
人机界面控制，触摸屏为海泰克
杀菌锅实现杀菌全过程的温度、压力控制，PLC程控器可储存20个杀菌公式，
可自由设定多段升温、恒温、及多段冷却的温度控制曲线，根据实际生产需
要调出使用。
显示杀菌温度记录及杀菌时温度曲线，能外接打印或外接端口连接电脑。
热效率高，节能效果明显，蒸汽与工艺水通过板式换热器换热，避免污染。
冷却用水与循环水不接触，避免了食品的二次污染，无需水处理化学制剂。
完美的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力
的变化，使产品包装的变形度达到最低，特别适合含气包装的产品。