在引进消化吸收国外技术的基础上，设计制造了淋水式杀菌锅。本杀菌锅采用高温、高压热水喷淋形式加热需杀菌的食品。锅内热分布均匀，产品质量稳定，能耗低，同时可避免产生局部过热现象。淋水式加回转杀菌锅具备了回转优点（传热速度快，杀菌时间短、产量质量高，节约能源等），杀菌篮的回转运动使杀菌篮内各个位置食品罐听受热均匀温和。
