主要适用于罐头(如肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头)及需要高温杀菌的蛋白饮料(如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包装物可适用于硬罐头(如：马口铁三片罐、玻璃瓶罐头HDPE)，蒸煮袋。特别适合软罐头类(如：火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等)。

本设备是采用双锅压力热水进行杀菌的全自动工艺。采用PLC可编程控制，杀菌过程中对温度、压力、杀菌时间、进水、进汽、排气、排水全过程进行自动化控制及调节，具有自动化程度高，杀菌温度控制准确，杀菌传热均匀，无死角及假压，重复性好及节水、节能、节时等优点，有别于目前通常用的蒸汽型杀菌机和一般淋水式杀菌机，特别是解决了杀菌传热死角和不均匀的问题，保证了产品杀菌质量，是新一代的先进杀菌设备。